अनार का पौधा

अनार, (पुनिका ग्रेनटम), झाड़ी या परिवार के छोटे पेड़ Lythraceae और उसके फल। फलों के रसदार आटे को ताजा खाया जाता है, और रस ग्रेनेडिन सिरप का स्रोत होता है, जिसका उपयोग स्वाद और लिकर में किया जाता है। अनार आहार फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन सी, और विटामिन के में उच्च है।

भौतिक वर्णन

पौधे, जिसकी ऊँचाई 5 या 7 मीटर (16 या 23 फीट) हो सकती है, में लगभग 7.5 सेंटीमीटर (3 इंच) तक लांस के आकार, चमकीले-हरे पत्ते होते हैं। सुंदर अक्षीय नारंगी-लाल फूल शाखाओं के सिरों की ओर पैदा होते हैं। कैलीक्स (सेपल्स को शामिल करते हुए) ट्यूबलर और लगातार है और इसमें पांच से सात लॉब होते हैं; पंखुड़ी लांस के आकार की होती हैं, जिसे कैलीक्स लोब के बीच डाला जाता है। अंडाशय को कैलेक्स ट्यूब में एम्बेडेड किया जाता है और इसमें दो श्रृंखलाएं होती हैं, जो एक के ऊपर एक होती हैं।

फल एक बड़े नारंगी का आकार है, अस्पष्ट रूप से छह-तरफा, एक चिकनी चमड़े की त्वचा के साथ जो भूरा पीला से लाल तक होता है; भीतर, इसे कई कक्षों में विभाजित किया गया है, जिसमें लाल, रसीले गूदे के कई पतले पारदर्शी सुराख होते हैं, प्रत्येक एक कोणीय लम्बी बीज के आसपास होता है।

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खेती

जबकि अनार को ईरान और पड़ोसी देशों के लिए स्वदेशी माना जाता है, लेकिन इसकी खेती बहुत पहले भूमध्य सागर को घेरकर अरब प्रायद्वीप, अफगानिस्तान और भारत में विस्तारित हुई थी। यह आमतौर पर अमेरिका में संयुक्त राज्य अमेरिका के चिली के गर्म हिस्सों से खेती की जाती है।

हालांकि अनार जलवायु की एक विस्तृत श्रृंखला में बढ़ता है, अच्छा फल केवल वहीं उत्पन्न होता है जहां उच्च तापमान और शुष्क वातावरण पकने की अवधि के साथ होता है। गहरी, बल्कि भारी दोमट सबसे अच्छी मिट्टी लगती हैं। बीज आसानी से उगाए जा सकते हैं, लेकिन पसंद की किस्मों को काटने और परतों द्वारा पुन: पेश किया जाता है। हार्डवुड कटिंग 250-300 मिमी (10–12 इंच) लंबे और खुले मैदान में जड़ से उखाड़कर वाणिज्यिक प्रचार किया जाता है।