केयेन काली मिर्च, (शिमला मिर्च एनाउम), नाइटशेड परिवार (सोलानासी) में छोटी-सड़ी हुई मिर्च, एक ही नाम के बहुत तीखे मसाले का स्रोत। केयेन काली मिर्च कैप्सिकम एनाउम का एक कल्टीवेटर है और कहा जाता है कि यह कैयेन, फ्रेंच गयाना में उत्पन्न हुआ था। यह मसाला गहरे लाल रंग के फलों को संतरे को सुखाकर और पीसकर बनाया जाता है और रासायनिक कैप्सैसिन से इसके तीखे स्वाद को प्राप्त करता है।
प्रश्नोत्तरी
यह या वह? फल बनाम सब्जी
टमाटर
